Весеннее блюдо из детства

Изюминка этого весеннего блюда – соус из хрена и свеклы. Хрен и свеклу натереть на мелкой терке, смешать в равных количествах, добавить по вкусу соль, винный или яблочный соус, немного кипяченой воды и растительного масла, всё перемешать до однородной массы. В духовке запечь картошку и есть её с соусом. И вкусно, и для здоровья полезно. Растительное масло для соуса обязательно кипятить и остывшее использовать для приготовления.