Суп из крапивы с квасом

1 л кваса, 300 г листьев крапивы, свежий огурец, 4 шт. редиса, луковица, зелень укропа, 3 ст.л. сметаны, 2 яйца, соль — по вкусу.       

Крапиву промыть, залить 1 ст. кипятка, варить 15 мин., откинуть на дуршлаг, протереть.

Огурец, редис и лук нарезать кубиками, укроп измельчить, перемешать, залить квасом, посолить, смешать с пюре из крапивы. Заправить сметаной и колечками сваренных вкрутую яиц.