Рулет

300 г твердого сыра, по 2 отварных яйца и моркови, 50 г холодного (из морозилки) сливочного масла, зелень (укроп, петрушка).

В плотном полиэтиленовом пакете опустить сыр на 5-10 мин. в кипяток Он станет мягким. Вынуть сыр из пакета. Сформовать лепешку на середину выложить ломтики яиц, моркови и измельченную зелень, натертое на крупной терке масло и свернуть рулетом. Положить на 2-3 часа на холод. Нарезать тонкими ломтиками, украсить кусочками лимона.