Пирожки с «песком»

Для теста: 0,5 л молока, 50 г свежих дрожжей, 2 яйца (можно желтки ввести в тесто, а белки взбить и ввести в конце приготовления теста), 100 г растительного масла, 100 г сахара, 1 ч.л. соли, 4-5 ст. муки.

Замесить обычное дрожжевое тесто и поставить в теплое место для брожения. Дважды обмять.

Для «песка» муку обжарить на топленом сливочном масле до светло-коричневого цвета, посолить по вкусу.

Когда мука остынет, начинить ею маленькие пирожки и защипать так, чтобы шов был внизу. Дать пирожкам подняться, выпекать в духовке.       

Начинка получается очень оригинальная и всем нравится.