Лук фаршированный

12 луковиц сладкого сорта, 250 г ветчины или вареного мяса, 3 ст.л. томатной пасты или сметаны, сливочное масло, 100 г сыра, 1 ст. томатного соуса.

Луковицы очистить и замочить в холодной воде на 12 часов. Затем срезать верхушку, вынуть середину и отварить лук в подсоленной воде. Луковые серединки нарубить, поджарить в растительном масле вместе с мелко нарезанной ветчиной или вареным мясом, охладить, добавить сметану или томатную пасту, перемешать. Этой смесью начинить отварной лук. Сверху посыпать натертым на мелкой терке сыром, на каждую фаршированную луковицу положить по кусочку сливочного масла и запекать на сковороде в духовке до тех пор, пока поверхность лука не пожелтеет. Лук положить на блюдо, полить томатным соусом.