«Критский» салат

Свежие овощи (сладкий перец, помидор, огурец) и консервированные шампиньоны крупно нарезать, чуть-чуть подсолить, перемешать и заправить смесью рапсового масла и лимонного сока.

Что касается оливы, по легенде ее подарила грекам богиня Афина. Во времена правителя Солона того, кто уничтожил оливковое дерево, приговаривали к смерти! До сих пор греки — самые главные в мире любители оливкового масла. По своему составу оно близко к человеческому жиру и поэтому легко усваивается.