Говядина «Изысканная»

Говядину нарезать соломкой и положить в кастрюлю, добавить 9%-ный уксус, соль по вкусу, перемешать и оставить на 3-4часа. Соломкой нарезать морковь, лук - кольцами. Мясо отжать, перемешать с овощами, поперчить и залить кипящим растительным маслом. Снова накрыть все крышкой и поставить в холодное место на несколько часов. Мяса и овощей брать поровну, уксуса в достаточном количестве, чтобы мясо замариновалось. На 1 кг мяса — 300-400 г растительного масла.