Голубцы «Бабье лето»

В подготовленные капустные листья уложить фарш и завернуть их в виде конверта. Голубцы обжарить на растительном масле, положить в утятницу, залить сметаной, смешанной с томатным соусом, посолить и тушить 35 мин.

Фарш: картофель натереть на крупной терке, добавить измельченные и обжаренные до золотистого цвета лук и морковь, 1 ч.л. рассыпчатого бульона, перемешать.

При подаче голубцы полить сметаной, соусом, в котором они тушились.